سنتناولها معًا بشكل بسيط وبأشكال ديكور متعددة يمكنك أن تختار منها ما يناسب ذوقك واحتياجاتك والمواد المتاحة لك، ولكن يجب مراعاة أن الحصول على أربعة قليلا مثل القيام به وبدون جهد أو تكاليف باهظة، يتطلب الأمر منك معرفة الكميات بدقة ومعرفة كيفية التعامل معها كمحترفين، وهو ما سنقدمه لك فيما يلي:
كيفية صنع اربعة في المنزل
يعد صغير وهي من أشهر وأفضل أطباق الحلوى العالمية ذات الأصل الفرنسي والتي انتشرت على نطاق واسع وتتصدر قائمة حلويات التقديم التي يحبها الكبار والصغار. كما رسخت بيتي فور نفسها في ساحة الاحتفالات لمختلف المناسبات، خاصة في أيام الأعياد، وذلك لما تتمتع به من طعم ناعم ولذيذ ومظهر جذاب تحصل عليه من خلال طرق التزيين المتعددة، ناهيك عن تعدد الأصناف بين…الحلو و مالح، ويمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة أو عصائر الفاكهة.
هذه هي الطريقة التي تحضر بها البيتي فور في الكوب
ربات البيوت اللاتي يرغبن… يعمل بيتيفور من المنزل وعلى وجه الخصوص، يجب على أولئك الذين ليس لديهم ميزان مطبخ استخدام الكوب كحامل يمكنهم من خلاله ضبط الوزن الصحيح. ولهذا أردنا بدورنا توفير المكونات اللازمة لصنع أربعة بالكوب منزليا وهي:
إقرأ أيضا:طريقة عمل الأرز الإيطالي – موقع محتوى 2025أربع مقادير صغيرة في الأكواب
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب زبدة صفراء.
- ½ كوب سكر بودرة.
- 1 بيضة كبيرة.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- قليل من الملح.
خطوات عمل اربعة في المنزل
- نخلط السكر والزبدة جيداً بالخلاط الكهربائي أو الخلاط حسب ما هو متوفر لديك.
- ثم أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط واخفقيهم جيداً.
- ينخل الدقيق ويضاف إليه البيكنج باودر والملح.
- في وعاء الخلط، أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط وحركي جيداً حتى تحصلي على عجينة ذات قوام ناعم ومتماسك.
- للحصول على نتائج أفضل يفضل تغطية العجينة ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- ومن ثم يتم تشكيلها حسب رغبتك من خلال وضعها في كيس المعجنات واختيار المخاريط المناسبة أو باستخدام آلة البيتي فور.
- تحضير صينية خبز أو صينية خبز مدهونة بالزبدة أو الزيت وترتيب الرباعية المنزلية عليها.
- تُخبز لمدة عشر دقائق في فرن محمى على حرارة 180 درجة.
- تأكد من أنها لا تجف أو تحترق.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لتتمكني من تزيينها بسهولة.
ملاحظة : لتحضير أربع كاكاو في المنزل، ستحتاجين إلى استبدال 3 ملاعق كبيرة من الدقيق بكمية مساوية من الكاكاو غير المحلى. يمكنك أيضًا تقسيم العجينة إلى قسمين وإضافة ملعقة ونصف كبيرة من الكاكاو الخام إلى الجزء الواحد.
إقرأ أيضا:خطوات طريقة عمل المشروم – موقع محتوى 2025
طرق تزيين البيتفور
كثيرة ومتنوعة مكونات الديكور المنزلي حسب إمكانيات وأذواق المستخدمين، بين:
تزيين البيتي فور بالمربى
- يمكنك استخدام نوع المربى المفضل لديك سواءً كان ذلك أم لا مشمش أو الفراولة أو أي شيء آخر، وضعي حوالي نصف ملعقة صغيرة منها على ظهر قطعة خبز البيتا، ثم ضعي قطعة أخرى فوقها حتى تلتصق ببعضها البعض.
- يمكنك أيضًا غمس الجزء الأمامي من القطعتين المتصلتين في المربى ثم غمسهما في المكسرات المطحونة أو الشوكولاتة المبشورة أو حبيبات السكر الملونة.
تزيين البيتي فور بالشوكولاتة
احتلال تزيين البيتي فور بالشوكولاتة وخاصة الأشكال الداكنة تأتي في مقدمة طرق تزيين البيتي فور التي يحبها الجميع لطعمها اللذيذ ومظهرها الجميل وقيمتها الغذائية العالية وسهولة خطواتها، وهي:
- قم بشراء الشوكولاتة الخام وقم بإذابتها عن طريق وضعها في الميكروويف لمدة نصف دقيقة.
- أو تذويبها في حمام مائي ساخن، مع وضع وعاءين فوق بعضهما البعض، يحتوي الأسفل على الماء المغلي على نار خفيفة، والأعلى يحتوي على الشوكولاتة الداكنة مع ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة. يجب الحرص على عدم لمس الأطباق. الجزء السفلي من الوعاء العلوي مع الماء المغلي تحته.
- ومن ثم ضعي بعض الشوكولاتة المذابة بين قطعتي البيتي فور وألصقيهما ببعضهما واغمسيهما فيه، أو قومي بإلصاقهما على الجزء الأمامي. يمكنك أيضًا غمس جميع القطع أولًا ووضعها على مصفاة للتخلص من بقايا الشوكولاتة الزائدة ورش القليل من جوز الهند أو المكسرات أو حبوب الشعيرية الملونة أو بعض الشوكولاتة المبشورة فوقها.
- إذا كنت من محبي الشوكولاتة البيضاء، يمكنك استبدال الشوكولاتة الداكنة بها، أو التنويع بها، أو استخدام صوص التثليج الأبيض وتزيينها بالرشات الملونة للحصول على شكل جميل وديكور مميز.
تزيين البيتي فور بالنوتيلا
إقرأ أيضا:طريقة عمل مافن الشيكولاته بالتوت الأزرق 2025يمكنك أيضًا ربط أي قطعتين من البيتي فور بإضافة القليل من النوتيلا بينهما، ثم غمسهما في النوتيلا ووضعهما على منخل، أو غمس جزء فقط منهما ورشهما بالشوكولاتة المبشورة أو الفستق.
تزيين البيتي فور بالكريمة
في حشوة البيتي فور يمكنك الاعتماد على الكريمة وكريمة الفراولة لتحصلي على طعم قوي ومميز من خلال خلط نصف كوب من الكريمة مع نفس الكمية من الكريمة.
اقرأ المزيد:-طريقة عمل الكحك الناعم بالسمن البارد
كيفية صنع الملح في المنزل
بالرغم من شهرة البيتي فور في عالم الحلوى إلا أن البعض يفضله بيتافور مالح وخاصة أولئك الذين لا يحبون الأطباق الحلوة والسكرية ويريدون الاستمتاع بطعم فريد ومختلف والاستفادة من إمكانية تقديمها مع الجبن أو كبديل للوجبات الخفيفة في أعياد الميلاد والحفلات. ولهذا سنستعرض معك ما يلي:
وصفة البيتي فور المالحة
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب زبدة.
- 1/2 كوب زيت.
- 1/2 كوب نشا.
- 2 ملعقة كبيرة زبادي.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة من خل الطعام.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
اقرأ المزيد:- كيف أجعل بيتي للمخازن بالكيلو
كيف تحضرين البيتيفور المالح؟
- اخفقي الزبدة والزيت معًا جيدًا باستخدام الخلاط أو الخلاط حتى يصبحا أكثر سمكًا من الكريمة.
- ثم نضيف الزبادي والخل والبيض ونخلط مرة أخرى.
- ثم أضيفي البيكنج باودر والنشا والملح والسكر واخلطي كل شيء جيدًا.
- نضيف الدقيق تدريجياً حتى نحصل على عجينة طرية.
- نحفظ العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- وتشكل وتخبز في فرن على حرارة 180 درجة.
- نتركها حتى تبرد ليسهل تزيينها.
هكذا تزينين البيتي فور المالح
هناك العديد من الخيارات والأساليب المتاحة لك يُزيّن بالبيتفور المملح أين يمكنك:
- الاستخدام حبة سوداء أو الكمون قبل الخبز ورشيه فوقه.
- ضعي شرائح الزيتون أو الطماطم في الأعلى.
- استخدم الجبن قبل أو بعد الطهي.
- نرش عليها بهارات المعمول أو المحلب.
شاهد المزيد:- كيف تعملين البيتي فور السوري؟
