يعتبر سمك الدنيس من أنواع الأسماك اللذيذة والمغذية. يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة والمهمة للجسم، ومن بينها الأوميغا 3. وينصح الأطباء بالإكثار من تناول الأسماك بجميع أنواعها، على عكس اللحوم. طعام خالي من الدهون. تناول الكثير من هذا ليس ضارًا بصحتك. سنوضح لك في هذا المقال طريقة تحضير سمك الدنيس بالليمون.
ما هي فوائد أكل سمك الدنيس؟
- يحتوي الدنيس البحري على الأحماض الدهنية والبروتينات والفيتامينات ومضادات الأكسدة.
- تناول سمك الدنيس يحسن المزاج والصحة النفسية كما يعالج الاكتئاب.
- السمك ينمي القدرات العقلية وهذا ما يعزز صحة الدماغ.
- سمك الدنيس يحمي القلب من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
ولا يفوتك أيضاً: ألذ أنواع السمك المشوي والمقلي للأكل
كيفية تحضير الدنيس في المنزل
تعلمي معنا سيدتي طريقة طهي سمك الدنيس في الفرن في 30 دقيقة وإليك طريقة الطبخ.
إقرأ أيضا:خطوات طريقة تحضير شاورما الدجاج واللحم 2025المكونات
- 1 كيلو سمك دنيس.
- 1 بصلة متوسطة، مقطعة إلى شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- 3 ملاعق زيت.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- 2 ليمونة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 2 ملاعق صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة من الفلفل الحار.
- نصف ملعقة من أعشاب السمك.
كيفية تحضير طبق السمك في الفرن؟
- نغسل سمك الدنيس جيداً بالماء. الاستخدام زوج من المقص إزالة الزعانف والقشور، مع التأكد من إزالة الأحشاء وغسل السمكة من الداخل جيداً.
- اصنعي ثلاث شقوق قطرية في كل سمكة بسكين حاد.
- ضعي السمك في مصفاة حتى يتصفى من الماء بعد غسله.
- تحضير المكونات لتتبيل الدنيس البحري. أضيفي البصل والثوم وشرائح الليمون والبقدونس والملح والكمون والفلفل الحار والأعشاب.
- قومي بخلط المكونات معاً جيداً. قومي بتتبيل السمك جيداً من الداخل والخارج. حاول إدخال تتبيلة السمك في الشقوق قدر الإمكان، فهذا يعطي السمك مذاقاً خاصاً.
- نضع القليل من البهارات في قاع صينية الخبز، ونضع السمك عليها ونضع القليل من هذه البهارات فوقها. يمكنك إضافة الفلفل الحار إلى سمك الدنيس المقلي قبل وضعه في الفرن.
- استخدمي ورق الألمنيوم لتغطية الطبق بسمك الدنيس قبل إدخاله إلى الفرن، ثم ضعيه في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة.
- بعد حوالي 20 دقيقة، قم بإزالة ورق الألمنيوم للسماح للسمك بأن ينضج ويجف.
- يقدم سمك الدنيس ساخنًا مع الخبز المحلي وسلطة بابا غنوج وسلطة الطحينة.
اقرأ المزيد:- طريقة عمل فيسكوفتا بالصور
إقرأ أيضا:خطوات طريقة عمل الكريب الحلو 2025
