تعتبر البيتزا من الأطباق اللذيذة والشهية التي يحبها الكثير من الناس لأنها نشأت من المطبخ الإيطالي قبل أن تنتشر في مختلف البلدان. كما أنه مطلوب بشدة في المتاجر والمطاعم الكبرى.
وبالإضافة إلى تنوع وتعدد وصفات تحضيرها والتي تختلف من شخص لآخر، فإن اليوم سيوضح لكم في هذا المقال طريقة تحضير البيتزا بطريقة سهلة وبسيطة على طريقة الشيف منال العالم.
| وقت التحضير | 12 دقيقة |
| وقت الطبخ | 20-30 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 6 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
اقرأ المزيد:- طريقة عمل بيتزا التوست بالصور
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
طريقة عمل بيتزا منال العالم؟
مكونات
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الناعم
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
- كوب من الماء الدافئ
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم
- شرائح من الزيتون الأسود
- كوب من الفطر
- كوبان من جبنة الموزاريلا
- كوب من جبنة الشيدر المبشورة
إقرأ أيضاً:- خطوات تحضير رول البيتزا منال العالم
إقرأ أيضا:خطوات طريقة عمل المشبك المصري 2025طريقة التحضير
- نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من نظافته وخلوه من الشوائب.
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدقيق المنخول.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية إلى الدقيق.
- ونضيف أيضًا ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.
- ثم أضف ملعقة صغيرة من السكر.
- أضف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- وضع الخلاط الكهربائي فوق المكونات وتشغيله على سرعة متوسطة حتى تمتزج جميع المكونات لمدة خمس دقائق على الأقل.
- ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة إلى الخليط.
- ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونشغل الخلاط مرة أخرى حتى تتماسك العجينة وتصبح طرية ومرنة.
- نحضر طبقًا عميقًا، ثم ندهنه بالقليل من الزيت النباتي.
- نشكل العجينة ونضعها في الطبق ونغطيها بكيس نايلون ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد انتهاء مدة العجينة ولاحظنا أنها ستتخمر، نجهز صينية بيتزا مناسبة وندهنها بالقليل من الزيت النباتي باستخدام فرشاة السيليكون.
- نفرد العجينة بشكل متساوي على صينية الخبز، ونتركها لترتاح لمدة عشر دقائق.
- نوزع صلصة الطماطم فوق البيتزا من جميع الجهات، مع الحرص على عدم وصولها إلى الحواف، حتى لا تحترق في الفرن.
- نغسل الفلفل الأخضر ونزيل البذور ونقطعه إلى حلقات ونوزعه فوق الصلصة.
- كما نقوم بتوزيع عدد من حلقات الزيتون الأسود حسب الرغبة.
- ثم أضيفي كوباً من الفطر المقطع إلى حلقات.
- أضيفي كوبين من جبنة الموزاريلا.
- ثم نضيف كوب من جبن الشيدر المبشور.
- قم بتثبيت الرف في وسط الفرن.
- تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- ضعي صينية البيتزا في الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج وتكتسب اللون البني، وهو ما قد يستغرق نصف ساعة على الأقل.
- بعد أن تنضج البيتزا نخرجها من الفرن.
- يتم تقديم البيتزا ساخنة هنا والآن بألف دولار.
شاهد المزيد:- صور وصفات مختلفة لصنع لفائف البيتزا
إقرأ أيضا:طريقة عمل الجمبري المشوي بالفرن 2025
