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Dieta alcalina para adelgazar, ¿funciona realmente?

Dieta alcalina para adelgazar, ¿funciona realmente?

Seguro que has oído hablar de la dieta alcalina, también llamada dieta del pH. Uno de sus fundamentos es que Algunas enfermedades se desarrollan más fácilmente en ambientes ácidos.Así que para prevenirlo es mejor alcalinizar nuestro organismo a través de la alimentación. Pero ¿qué significa esto?

Cuando hablamos de alcalinidad nos referimos a un aumento en el nivel de pH de nuestra sangre. Según esta dieta, esto ayudaría a nuestro cuerpo a formar dieta de desintoxicación Elimina el exceso de químicos que causan acidez. El objetivo es tener un nivel de alcalinidad en la sangre entre 7,35 y 7,45.

¿Qué es una dieta alcalina?

La dieta alcalina se basa en priorizar el consumo de alimentos alcalinos y minerales. Para entender mejor cómo implementar este patrón dietético y seguir algunos de los Consejos para bajar de pesoTenga en cuenta que los alimentos se dividen en dos grandes grupos: alcalinos y ácidos.

  • Alimentos alcalinos. Son ellos los que ayudan a aumentar el nivel de pH en la sangre. Son ricas en minerales como potasio, magnesio y calcio. Entre estos se encuentran frutas, verduras y hortalizas.
  • acidificación de los alimentos. Son las que aumentan el nivel de acidez de nuestro organismo o, dicho de otro modo, las que reducen el nivel de pH de la sangre. En este grupo se encuentran alimentos como el café o la proteína animal (carne, pescado, huevos).
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Daria Shevtsova a través de Pexels

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La mayoría de las verduras se encuentran entre los alimentos más alcalinos.

Esto debe enfatizarse Esta división no tiene nada que ver con el sabor de la comida en sí. Por ejemplo, un limón tiene un sabor ácido, pero estará en el grupo alcalino porque es una fruta.

Además, existen otra serie de alimentos que se denominan neutros, como las grasas naturales, los almidones y los azúcares.

¿Qué se puede comer en una dieta alcalina?

Una dieta alcalina prioriza el consumo de frutas y verduras. Lo ideal es que el 80% de nuestra dieta se base en alimentos alcalinos, y que consumamos solo un 20% de alimentos acidificados. El objetivo es alcalinizar el cuerpo y mantener estable el nivel de pH en la sangre.

con esta dieta También se potencia el consumo de colágeno, magnesio, calcio y bicarbonato. Aunque hay productos como los ricos en calcio que pueden entrar en la llamada paradoja, porque también pueden acidificar el organismo.

Cómo debe ser una dieta saludable

¿Cuáles son los 10 alimentos más alcalinos?

Como se mencionó, dieta alcalina Prioriza el consumo de frutas y verduras, por lo que existen una serie de alimentos por excelencia que debes incluir en tu día a día si decides embarcarte en esta nueva aventura:

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  • espinaca. Si hay un alimento alcalino por excelencia, este es sin duda, espinaca. Por su alto contenido en hierro, calcio, potasio, fibra y vitaminas, la espinaca se convierte en un alimento ideal si decides frenar el flujo de ácidos y llevar un estilo de vida saludable.
  • Brócoli. El brócoli es otro alimento alcalino que, gracias a sus propiedades antiinflamatorias y rico en antioxidantes, ayuda a desintoxicar la piel y el organismo, y facilita el trabajo de los sistemas digestivo y cardiovascular.
  • col rizada. Si lo que quieres es intentar reducir el colesterol malo, Kale se convertirá en tu gran aliado.
  • Pepino. Su alta concentración de agua hace de este alimento uno de los favoritos en una dieta alcalina. Al ser ricos en hierro, cobre, selenio, magnesio, calcio, fósforo, manganeso, zinc y vitaminas K y C, los pepinos son efectivos para combatir los radicales libres.
  • palta. Aunque este alimento es rico en grasas, las grasas buenas lo convierten en uno de los alimentos alcalinos más populares. Al ser fuente de omega-3, se convierte en un gran aliado para reducir los niveles de colesterol malo y acelerar el metabolismo.
  • pimienta. La pimienta se convierte en un maravilloso alimento alcalino por excelencia, pues es rico en oxidantes y vitaminas A, C y E. Es un alimento versátil que puede incluirse tanto en ensaladas, como en guisos o guarniciones.
  • apio. Al ser una fuente de vitamina C, el apio estimula el sistema inmunológico y detiene la aparición de varios tipos de cáncer. Esto y su alto contenido en agua hacen del apio uno de los alimentos más alcalinos por excelencia.
  • Rábano picante; El rábano es un alimento alcalino que trabaja para mantener el equilibrio del pH en el cuerpo.
  • raíces de remolacha; Este alimento tiene un sinfín de beneficios ya que es rico en hierro y tiene propiedades rejuvenecedoras o antienvejecimiento, entre otras. Se convierte en uno de los alimentos más alcalinos al eliminar la acidez del organismo y ayudar al hígado en su función depurativa.
  • Limón. Su alto contenido en vitaminas B y C, minerales y antioxidantes, entre otros, hace del limón uno de los alimentos más alcalinos por excelencia.

¿Qué no se puede comer en la dieta alcalina?

La dieta alcalina recomienda reducir el consumo de proteínas como la carne y el pescado. Además, está terminantemente prohibido consumir cualquiera de ellos. 20 tipos de alimentos ultraprocesados.

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¿Es la dieta alcalina una dieta equilibrada y saludable?

Como hemos visto, la dieta alcalina se basa en priorizar el consumo de frutas y verduras que son alimentos saludables, pero que, sin embargo, pueden considerarse una dieta desequilibrada. Prohibir ciertos alimentos puede conducir a deficiencias nutricionales.

En otras palabras, la dieta alcalina Se incluirá en la bolsa de comida milagrosa, Por lo tanto, no es recomendado por los nutricionistas.

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¿Es una dieta alcalina mejor que otras?

Andrea Calderón García, profesora de nutrición de la Universidad Europea de Madrid y secretaria científica de SEDCA (Sociedad Española de Dietética y Bromatología) explica que la dieta alcalina se basa en una falsa asociación con los pensamientos:

  • Deja en mal lugar alimentos saludables como huevos, pescado o carne.
  • El cuerpo no tiene un pH único, por lo que es imposible alcalinizarlo solo con la dieta. De hecho, lo que los alimentos pueden modificar es el pH de la orina, no el de la sangre.
  • No hay evidencia científica que respalde los beneficios de esta dieta.
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