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La inflación resta fruta, carne o pescado fresco a más de la mitad de los hogares españoles

La inflación resta fruta, carne o pescado fresco a más de la mitad de los hogares españoles

57% de los consumidores Redujo el volumen de compras de productos frescos como frutas, verduras, carnes o pescados por la suba de precios, según datos del informe. compradores de productos frescoselaborado por Aecoc Shopperview en colaboración con Patatas Meléndez a través de la Iniciativa Meléndez X Frescos.

En concreto, el informe también se centra en los cambios de comportamiento producidos por la actual inflación en la compra de productos frescos, desde entonces El 77% de los consumidores confirma que ha cambiado sus hábitos Y el 62% dice que está buscando más ofertas y promociones en esta categoría.

De esta forma, en busca de ahorro, además de comprar menos producto, El 33% admite que prioriza las compras al por mayor o al por menor.

El informe revela que también hay un grupo de consumidores que no ha cambiado sus hábitos de compra y soportar el impacto de la inflación. En concreto, dos de cada diez compradores de frutas y verduras mantienen stock en su carrito de la compra, mientras que el 16% de los consumidores de carne y pescado frescos gastan más en estos productos.

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Monedas de euro, en forma de archivo.

En cuanto a la próxima campaña de Navidad, la encuesta muestra que El factor precio determinará el comportamiento Dos de cada tres consumidores realizarán sus compras de carne o pescado para aprovechar mejores ofertas y precios.

Otra de las tendencias descritas en el informe fue el consumo de productos «premium» durante estas fechas. Así, cuatro de cada diez consumidores lo reconocen Reducirá el volumen de compras de carne y pescadoPero a cambio, la mitad comprará productos cárnicos de alta calidad y el 40% hará lo mismo con el pescado.

La comodidad será otro factor relevante en el comportamiento de compra navideña y El 35% de los consumidores tiene la intención de comprar comidas preparadasespecialmente la carne, para que no tengas que cocinar durante las fiestas.

Apariencia y precios, razones para comprar fresco

Por otro lado, el estudio mostró que la apariencia y el precio son actualmente las razones más importantes para los consumidores de productos frescos. Así, el 79% de los consumidores se preocupan por la apariencia de los productos en el mostrador, mientras que 76% también calificó el precio antes de hacer una compra.

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Los consumidores españoles revelan sus tácticas de ahorro en su carrito de la compra.

En el caso de las frutas y hortalizas, el consumidor también valora que el producto sea de temporada En los compradores de carne tienen en cuenta los tipos de animales Y en el pescado, el producto es fresco.

El estudio también muestra que los consumidores priorizan la compra a granel de productos frescos sobre otras formas. Así, nueve de cada diez encuestados afirman que compran frutas y verduras a granel. En el caso del pescado, fPorque el 80% también opta por comprar el producto en oferta En el mostrador de la pescadería, al 52% de descuento, que también incluye pescado envasado en su carrito.

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El 72% de los consumidores afirma que compra carne cortada El 60% también compra carne enlatada refrigerada y 15% conservas congeladas.

Además de los cambios provocados por la inflación, el informe refleja que aspectos como la sostenibilidad siguen siendo relevantes. El 52% de los consumidores busca productos frescos y locales, mientras que el 32% prioriza la compra de alimentos con un Producción respetuosa con el medio ambiente.

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