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¿Por qué algunos productos pesan menos de lo que indica el envase?

¿Por qué algunos productos pesan menos de lo que indica el envase?

los deflaciónqué estrategia comercial OCU En el último año las empresas venden una cantidad menor de un determinado producto en un envase al mismo precio para tratar de evitar inflación, en el escenario. Una onza menos en una barra de chocolate, unas patatas en la bolsa o unas lonchas de chorizo ​​que faltan en el paquete. Entre un 5% y un 10% menos, indica la plataforma consumidores.

“Esta táctica la han utilizado Piscanova (en piel de merluza), Danone (cinco gramos menos en yogur), Gallo, Cola Cao y Tulipan, y se ha visto recientemente en Revilla y Campofrío”, apunta la OCU, que recuperó la tecnología , al igual que algunos usuarios de Twitter .

Hola @Mercadona. La carne que compraste pesa 1/5 menos de lo que dice. También hay una explicación que se me escapa. O lo mismo que tendré que seguir con una báscula para hacer la compra”, publicó un usuario de la red social, adjuntando una foto en la que se aprecian casi 53 gramos de diferencia entre lo que caracteriza el peso de la manada de presas ibéricas. y lo que muestra la báscula doméstica. Esto fue seguido por más publicaciones para números de peso incompatibles.

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¿Cuánto puede faltar legalmente en un contenedor?

es un caso deflación? ¿Mercadona engaña con las balanzas o, por el contrario, son las que los clientes usan en casa las que fallan? “La legislación permite unas tolerancias de peso generales que se muestran en el siguiente cuadro, en función del peso del envase, además en un mismo envase puede faltar hasta el doble de esa cantidad”, explica OCU, tal y como se evidencia en el siguiente cuadro proporciona. En otras palabras, “antes de pensar que te han engañado, debes tener algunas cosas claras, como que hay pesos mínimos ‘legales’ en el empaque”, identifica.

“Hay productos que sufren una pérdida después del embalaje, como Pérdida de agua o humedad., pero la mayoría debe cumplir con el peso indicado en el empaque, el cual es parte de la información obligatoria a incluir en las etiquetas de los productos alimenticios. Como siempre es difícil encontrar pesas 100% precisas, porque no todos los alimentos envasados ​​son copias idénticas y no todas las máquinas son igual de precisas, la legislación marca un margen de tolerancia”, explica en “Directoalpaladar” médico en ciencia y tecnología de alimentos. , Miguel Ángel Lorena.

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¿Por qué pesan menos de lo que indican algunos paquetes?

En ocasiones, como en las latas de sardinas, el peso exacto es difícil de obtener, por lo que existen pesos mínimos legales, según el peso indicado en la etiqueta:

Tabla 2 Re-alta de la OCU

Sin embargo, la OCU identifica varias razones que explican esto:

  • los escala de casa, que se utilizan en casa, es más probable que se hayan calculado mal que los que se utilizan en la industria para pesar etiquetas. De hecho, la plataforma afirma que «aquellos en industrias y tiendas deben pasar controles de mantenimiento, así como de los laboratorios donde realizamos nuestros análisis, sujetos a estrictos controles de precisión. Un peso equilibrado y preciso puede perder precisión con el tiempo si no es calibrado de vez en cuando.”
  • Esta escala, en continuación de la anterior, debe estar sobre una superficie bien plana, bien apoyada y que no sobresalga.
  • Mala técnica de pesaje por los usuarios El pesaje industrial se realiza con el recipiente lleno y cerrado, no con el producto extraído, lavado y secado. Algunos productos son difíciles de agrupar y eso justifica OCU.
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  • los acostumbrado a algunos productos. La carne o el pescado suelen contener un componente absorbente en el interior del recipiente para recoger el agua natural que expulsa, lo que se traduce en un pobre perfil estético, así como en la reproducción del crecimiento de microorganismos. Esto significa que se puede reducir el peso cuando llega al cliente.
  • los «E» junto al peso de los productos. Es común ver «e700 g» en algunas etiquetas. La plataforma precisa que “esto significa que se ha establecido un control estadístico de pesos efectivos en esa planta de acuerdo con la normativa europea”.
  • El producto se envasa en atmósfera modificada.. Esto es lo que indican algunos productos cuando los usuarios mencionan, por ejemplo, que una bolsa de papel aluminio contiene más aire que el producto. Tiene una razón: proteger el producto para que no se rompa o se conserve mejor con el tiempo.

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